此次排查以各类学校食堂、校外供餐单位为对象。重点排查食品经营许可、从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、食品加工制作、食品留样、校长陪餐制度执行、食品安全总监安全员配备、“日管控、周排查、月调度”制度执行、校外供餐单位食品加工制作及配送等重点内容。

　　本次督查指导，是对各学校食堂供餐及配餐企业工作的一次督促和推进，帮助学校和配餐企业及时发现和纠正供餐中存在的问题，进一步筑牢食品安全防线。

　　下一步，区教育局、区市场监管局将以督查为契机，对学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖、无死角检查，督促校外供餐单位严格落实主体责任，发挥食品安全总监和食品安全员的积极作用，做好学生用餐全链条、全过程把控，确保将安全放心的食品配送到广大师生手中。以更高的标准、更严的要求，为学生在校用餐安全和用餐质量保驾护航。