（bíqi） 

　　又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等 

　　有“地下雪梨”之称 

　　北方人称之为“江南人参” 

　　具有丰富的营养物质 

　　既可当作水果吃，也可当做蔬菜炒制食用 

　　有抑菌消炎、清热止咳、利湿化痰、消食化积等作用 

　　时下正是马蹄采收的季节，在白龙村纪家湾的马蹄田里，村民们正拿着铁锹、锄头等工具抓紧时间采挖马蹄，呈现出一片热火朝天的景象。